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豆角土豆焖饭的做法

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豆角土豆焖饭

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小时候在家，妈妈经常用剩米饭给做土豆豆角焖饭，很美味。现在有了好的电饭煲，可以直接做来吃，一次到位，有肉，有菜，有饭，大人小孩吃都很好，小小的土豆块，小小的豆角粒，松软的肉块，香香的米饭，很适合孩子，我家可可和乐乐就吃的不亦乐乎，开心的很。

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米三杯

、

五花肉块一小碗

、

豆角一小碗

、

土豆块一小碗

、

大葱一截

、

生姜半块

、

花椒少许

、

大蒜几瓣

、

生抽两勺

、

老抽半勺

、

食盐适量

、

胡椒粉少许

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
新的九阳电饭煲，内锅据说有三斤重，很威武，真是漂亮。三杯大米洗净，根据锅体刻度放入相应的水。大米泡半小时左右，放入电饭煲中，选择土灶功能，开始蒸饭。
步骤2/11 点击查看大图
五花肉洗净，切成拇指大小的块，用生抽、老抽、胡椒粉拌匀腌制一刻钟。土豆去皮切块，豆角洗净掰断。大葱切葱花，生姜切片，大蒜切碎。
步骤3/11 点击查看大图
锅烧热，加入玉米油，放花椒粒炸香后，把花椒粒取出，放入五花肉肉块，翻炒，出油，放入葱姜蒜，继续翻炒，把五花肉煸香。
步骤4/11 点击查看大图
放入豆角粒，继续炒，加两小勺盐，炒，让豆角初步入味。
步骤5/11 点击查看大图
放入土豆块，继续炒，再加一次盐，保持中火，让土豆外表均匀的沾上油，外表熟一层。
步骤6/11 点击查看大图
锅中大米已经到了充分沸腾阶段，放入炒好的豆角土豆五花肉块，继续蒸饭。
步骤7/11 点击查看大图
蒸饭功能结束，打开锅盖，香气扑鼻，用锅铲翻拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
有惊喜，锅底很均匀的结了一层油亮金黄的锅巴，对于喜欢吃锅巴的同学们，真是难得的好东西哦！
步骤9/11 点击查看大图
盛出一碗，拍照。
步骤10/11 点击查看大图
再拍照。
最后一步点击查看大图
乐乐的一份快要吃完啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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