香滑细腻的【海参蒸蛋】
每个妈妈都应该做好一碗蒸蛋,无论蛋黄全蛋,牛奶蒸蔬菜蒸,其实蒸蛋要做好吃也没那么简单,香滑细腻口感好宝宝才爱吃~最近蒸蛋不过滤不用保鲜膜蒸出来的口感也似布丁,很细腻滑嫩,方法只有一个,就是在蛋液中加入等比例热水,然后快速搅拌均匀,冷水入电饭煲蒸七八分钟,喜欢得可以试试~
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步骤1/8
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准备好食材,鸡蛋1颗,泡发洗净的海参1个。
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步骤2/8
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鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀的蛋液。
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步骤3/8
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加入等量热水,快速搅拌。(热水瓶中的水,温度基本在七十度左右)
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步骤4/8
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海参切成薄片。
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步骤5/8
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电饭锅中加入适量冷水,把搅好的蛋液和海参放入蒸屉中。
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步骤6/8
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盖上盖子,选择蒸煮功能,调整时间。
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步骤7/8
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七八分钟左右就能蒸熟。
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最后一步
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撒少许酱油香油即可。
1、这个蒸蛋方法比较简单,蒸出的成品口感也很细腻。
2、除了给宝宝吃,大人吃的话可以成倍加大蛋量和水量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-13
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