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【奶香曲奇饼干】的做法

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【奶香曲奇饼干】

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饼干中最喜欢吃的就是曲奇饼。酥香的口感，浓郁的奶味。是很棒的下午茶小茶点。装在漂亮的饼干袋中，送给朋友也是很愉快的事情。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 145g

、

黄油 120g

、

奶粉 15g

、

糖粉 25g

、

砂糖 25g

、

牛奶 18g

、

鸡蛋 25g

、

香草粉 1/2小勺

、

盐 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡
步骤2/9 点击查看大图
分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
步骤4/9 点击查看大图
筛入香草粉（没有可不加）、盐和低粉
步骤5/9 点击查看大图
用橡皮刀切拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
切拌好的均匀面糊
步骤7/9 点击查看大图
把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
步骤8/9 点击查看大图
在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。烤箱170度预热，上下火中层烤15分钟
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晾凉即可

小贴士

1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换 2、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲 3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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