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最夏天~装满惊喜的酸奶水果慕斯

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A_FOODIE

最近在大太阳底下学车，可谓是尝尽了夏天的滋味，如此亲近夏天让我有了这么个灵感~酸奶慕斯清爽而不腻，里面的加心带来层层惊喜:新鲜的清香芒果，Q爽的芒果果冻，还有酸甜的夏季水果酱，最后是酥脆的饼干，如此夏天的组合~~没有什么比在大夏天而里品尝这么一款甜品更美妙了~
食材清单 加入采购清单
酸奶（酸奶慕斯） 200g
、
鲜奶油（酸奶慕斯） 80g
、
鱼胶片（酸奶慕斯） 5g
、
细砂糖（酸奶慕斯） 30g
、
柠檬汁（酸奶慕斯） 少许
、
黄油（饼干底） 15g
、
杏仁（饼干底） 20g
、
核桃仁（饼干底） 10g
、
低筋面粉（饼干底） 20g
、
细砂糖（饼干底） 15g
、
盐（饼干底） 少许
、
芒果（芒果果冻） 一个
、
细砂糖（芒果果冻） 10g
、
鱼胶片（芒果果冻） 5g
、
水（芒果果冻） 50ml
、
柠檬汁（芒果果冻） 少许
、
芒果（水果果酱） 1个
、
桃子（水果果酱） 1个
、
蓝莓（水果果酱） 适量
、
白砂糖（水果果酱） 30g
、
柠檬汁（水果果酱） 少许
、
芒果丁（鲜果肉夹层） 适量
、
杏仁碎（装饰用） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.慕斯脱模热毛巾捂一下就好了~模子本身就小，夏天太好脱模了 2.水果可以根据喜好换别的~ 3.天太热了，在阳台上照照片，蛋糕都要被晒化了T.T

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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