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清炒海蜇头的做法

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清炒海蜇头

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海蜇头适量

、

胡萝卜半根

、

青椒一个

、

盐少许

、

生抽少许

、

醋少许

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将洗好的海蜇头，滚水里焯一下备用。
步骤2/5 点击查看大图
青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜切好备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入少许的醋。
步骤4/5 点击查看大图
将胡萝卜和青椒下锅，翻炒至断生即可。
最后一步
放入海蜇，放入适量的盐和少许生抽调味，翻炒2分钟即可出锅。

小贴士

海蜇头焯水的时间，一定要短，不然会老，滚水下锅，捞出即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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