椰浆全麦吐司——雄鷄標™椰浆试用
有段时间没有做面包了,每次出去吃烧烤儿子总爱吃面包片,上面刷一层蜂蜜然后烤一烤吃起来甜甜的,儿子总是吃的不亦乐乎,于是就想着自己做吐司给儿子吃,这次用椰浆代替了牛奶,味道好香,烤的时候满屋子都是椰浆的香味啊。
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步骤1/13
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先将椰浆倒入面包桶内
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步骤2/13
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再依次加入鸡蛋、玉米油,桶内一角放入白糖,相对另一角放入盐,再放入面包粉,中间挖个小窝放入酵母
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步骤3/13
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盖上面包桶盖启动揉面程序40分钟,揉出筋膜即可
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步骤4/13
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然后再接着发酵2小时
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步骤5/13
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发好的面包团揉匀排气,分成等大的三等分
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步骤6/13
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取一面团,揉匀,用擀面杖擀成长条状
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步骤7/13
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再由上而下的卷起来
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步骤8/13
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再将剩余的都做好
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步骤9/13
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然后再将上一步的面团再擀长卷起
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步骤10/13
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都做好后放入吐司盒内
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步骤11/13
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再继续发酵八分满
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步骤12/13
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发好后刷一层蛋液
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最后一步
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烤箱提前预热,上下火180度烤30分左右
烤箱时间依各家所定
面粉的吸水率不同所加的液体也会随之增减
可以在第一步时留少许蛋液留作最后刷蛋液用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-11
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