秋稻愉三味

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秋稻愉，是素食里所讲仿荤食品，就是用植物食材仿制秋刀鱼的样子味道，做的成品素食。虽然无论在素食者人群还是非素食者人群，对于防荤食品都有一定争议，但做为相比荤食更健康安全的植物性食物、好奇尝新、素食过渡，猫妈觉得，防荤食品还是可以丰富餐桌一种不错的选择~ 仿荤食品说起来味道是相当不错的，甚至于样子和口感都非常像，虽然会有说法：既然吃素干嘛还吃这样的呢？这样不还是在吃荤吗？喔？也许可以这样来看，表相是不重要的，做人呐，我们还是更关注本质：它植物的本质，是不是更好些呢~~ 就像这种秋稻愉，完全用非转基因食材制作而成，全素无五辛，适合几乎所有人群（过敏人士除外昂）的食用呢~ 在这儿，猫妈仿日式做化，变化一个三味秋稻愉~ 美味如斯，是不是，秋稻愉的滋味猫跟你都想了解呢？~

食材清单加入采购清单

秋稻愉一条

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白萝卜一块

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熟山药一块

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黄柠檬 1/4个

、

茼蒿叶少许

、

菜籽油 2茶匙

、

姜一块

、

镇江香醋一汤匙

、

寿司酱油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋稻愉解冻（它是冻品呦），熟山药、生姜、生白萝卜去皮备用；
步骤2/9 点击查看大图
取一半山药加镇江香醋研磨成泥；
步骤3/9 点击查看大图
取一半山药与寿司酱油研磨成泥；
步骤4/9 点击查看大图
白萝卜用磨姜泥器磨成泥；
步骤5/9 点击查看大图
生姜用磨姜泥器磨成泥
步骤6/9 点击查看大图
秋稻愉纵向切开成两半，涂菜籽油；因为本身是有一定咸味的，所以没有另外加盐哦~
步骤7/9 点击查看大图
烤网明火烤1分钟，放秋稻愉烤至有点焦黄就可以了。。原谅猫妈吧。。烤的太起劲。。居然忘记拍了。。除了用烤网，便捷些的，也可以用烤箱烤和平底锅来煎~ 日式烤网是这个样子的：
步骤8/9 点击查看大图
入盘，佐黄柠檬、寿司酱油山药泥跟白萝卜泥、镇满香醋山药泥跟生姜泥，搭茼蒿叶调味跟装饰~当然茼蒿叶可以再多点更健康喔，必竟是烤过的呢~烤秋稻愉焦香脆边，因为本身有紫菜和调味的原因，原味就很有鱼的味道呢~~柠檬汁，咸味清爽萝卜泥，酸鲜姜泥，小小和式三味~~
最后一步点击查看大图
配上一碗南瓜白味噌汤，捏一个杂粮饭团，完美的一餐~~