魔鬼蛋
煮鸡蛋是鸡蛋最简单、也最有营养的吃法，但是很不少人不喜欢吃煮蛋的蛋黄，觉得太噎人，难以下咽。 除了煮蛋时别煮太老，还用一些方法略加改变，就能使蛋黄又好吃又容易下咽了。 很简单，来试试吧。
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步骤1/7
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将鸡蛋煮熟
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步骤2/7
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煮鸡蛋的同时，将青椒、红椒、洋葱分别切成极细碎的小颗粒
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步骤3/7
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煮好的鸡蛋剥去壳，切成两半，取出蛋黄
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步骤4/7
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将蛋黄放入碗中，用勺子捣碎
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步骤5/7
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倒入少许酸奶，再把切碎的几种菜碎放入，
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步骤6/7
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搅拌均匀成浓稠的糊状
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最后一步
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再调好的蛋黄糊盛回到蛋清中即可
ps；
1、附省火煮鸡蛋的方法：鸡蛋放入锅中，加入水，刚好没过鸡蛋即可。开中火煮，待锅中水开后煮2分钟即关火，不开盖，焖5分钟后再将鸡蛋取出，鸡蛋便可煮好
2、除了酸奶，也可以用一点点内酯豆腐来调蛋黄，但不建议使用沙拉酱（蛋黄酱）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-11
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