丝瓜炒花蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
丝瓜洗净去皮滚刀切块。花蛤放在盐水中吐水，时间1-2小时。
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步骤2/4
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热锅热油，下丝瓜翻炒至颜色变化，稍稍变软。加入少量水，大火焖煮1分钟。盛出备用。
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步骤3/4
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热锅热油，下花蛤翻炒1分钟。加入适量水，大火焖煮。至花蛤全部张开口。
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最后一步
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下入炒好的丝瓜，一起翻炒均匀。快速粗锅！
小贴士
花蛤本身有咸味，不用放盐。若怕丝瓜不咸，可以在炒丝瓜的步骤中放入少量盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-11
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