素炒土豆丝
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10分左右
| 切墩(初级)
土豆
两个
烹饪步骤
-
步骤1/1
油稍多，热后加花椒小火炒香，滗出，葱姜丝，辣椒丝炝锅，倒入土豆丝（越细越好）大火快速翻炒，避免土豆丝粘锅。放适量盐，糖（少量），料酒少许，防止糊锅及提味用。火稍调小，继续翻炒至土豆丝软香，放入味精出盘。
小贴士
土豆丝尽可能细，一是熟的快，另外也容易入味。切好的土豆丝用水洗洗，控水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-11
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