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猪骨莲藕山药薏米汤的做法

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猪骨莲藕山药薏米汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪汤骨一斤

、

莲藕一节

、

山药半根

、

胡萝卜一根

、

薏仁米 30克

、

盐少许

、

姜四片

、

大枣五颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
薏仁米泡两个小时
步骤2/5 点击查看大图
莲藕切片，胡萝卜、山药切滚刀
步骤3/5 点击查看大图
枸杞也要泡一下
步骤4/5 点击查看大图
猪汤骨凉水下锅放入姜片，凉水下锅，水开去浮沫，改小火。放入莲藕、大枣、薏仁米、枸杞、胡萝卜、山药，煲两个小时。
最后一步
小贴士：1、因为放了胡萝卜，大枣的原因所以汤色不是乳白色，但是汤中也是因为混合了胡萝卜和大枣，喝起来有一点点的甜。2、煲汤不要放过多的盐。3、由于需要煲两个小时，所以胡萝卜、藕、山药都会很软烂，如果不喜欢，可以晚一些在放这些食材。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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