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大理石纹芝士蛋糕

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梅依旧

热爱甜点的人多少带有一种情结，寻找一份最懂你的味道。一个安静而闲适的周末，一份慵懒而放松的心情，如果这个时候能够亲手做上一盘甜点，这样的午后时光似乎有些散漫，柔软。 也许它也会成为最懂你的甜品，配上一杯温暖的下午茶与最爱的人一起分享，就会知道你最需要的就是这种甜蜜滋味，是不是别有一番味道呢？ 很多人疯狂地喜欢芝士蛋糕越陷越深的诱惑滋味，绵延怎样一曲恋歌呢？ 也许一开始，你曾觉得芝士蛋糕并不是你所寻的味道，随着一次次的品尝，在不经意之间会让人迷恋上这种体贴的味道。
食材清单 加入采购清单
奶油芝士 200g
、
细砂糖 60g
、
淡奶油 100g
、
蛋黄 2个
、
玉米淀粉 15g
、
蛋白 30g
、
香草精 1/2小勺
、
巧克力酱 1小勺
烹饪步骤
小贴士

厨房小语：1、成品完全降温后，较易脱模 2、芝士蛋糕多采用水浴的烤制方法，这可以使其保持湿润的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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