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榨菜肉末土豆丁的做法

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榨菜肉末土豆丁

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这是一道超级简单的下饭菜，几乎不加什么佐料。特别适合上班族，忙了一天回到家，10分钟就能搞定，味道还是很不错的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

榨菜 1包（80g）

、

土豆 3个（半斤左右）

、

肉末 3两

、

料酒适量

、

姜末适量

、

葱末适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮，切丁，备用。
步骤2/8 点击查看大图
肉剁成碎末，也可直接到超市买肉馅，这样就更省事啦。在肉末中加点姜末，料酒，搅拌腌制。榨菜嘛，我一直买的都是这个牌子的。大家可以尝试其他品牌的，咸的就行！
步骤3/8 点击查看大图
土豆丁焯水断生，水开后要再煮3分中左右，保证要煮熟！煮好后，过凉水，捞出滤干，备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入少许油，待五六成热时，倒入肉末煸炒至熟，盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
热锅温油下葱蒜爆香，倒入榨菜一直煸炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
倒入焯好的土豆丁，继续煸炒。
步骤7/8 点击查看大图
倒入炒过的肉末，继续煸炒均匀。
最后一步点击查看大图
美味出锅，享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-10

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