什么都有披萨＋披萨酱做法(无芝士版)

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第一次做~完全出于在家无聊~

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 105g

、

低粉 85g

、

白砂糖 10g

、

盐 3g

、

酵母粉 3g

、

黄油 15g

、

牛奶 90ml

、

蒜瓣适量

、

培根两片

、

五花肉 40g

、

烤肠 2根

、

火腿肠 1根

、

洋葱 1个

、

青红椒各一个

、

熟玉米粒适量

、

大番茄两个

、

美式凯撒沙拉酱适量

、

口蘑一个

、

烤腿 2只(没有也无所谓~)

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/15
把主料混合
步骤2/15
揉至不沾手，表面光滑。
步骤3/15
发面至两倍大。
步骤4/15
等待发面的时间里开始做酱。
步骤5/15
将两个番茄顶部切十字放锅里煮两三分钟，剥去皮，去蒂捣烂。
步骤6/15
将半个洋葱切碎备用。
步骤7/15
大蒜切成蒜末。
步骤8/15
黄油入锅溶解，加入蒜末和洋葱碎煸炒至微黄，加入番茄小火炒。
步骤9/15
最后大火收汁，注意不要糊锅，如果没有酱的感觉可以兑些生粉水勾芡。
步骤10/15
关火盛出冷藏。(如果当天用就不用冷藏啦)
步骤11/15
将培根和五花肉切薄片，在锅中烤至出油。然后将香肠切片放入锅中，逼出的油正好可以煎香肠。
步骤12/15
将青红椒切成自己喜欢的形状，蘑菇切片。一起投入无水无油的锅中焙干水分。
步骤13/15
取出面团，铺在烤盘或披萨盘上，密密麻麻戳上小孔。
步骤14/15
烤箱上下火210度预热10分钟。刷上厚厚一层披萨酱，再一层一层铺上食材。淋上沙拉酱。因为家里没有芝士所以没有放，有的话最底层和最上层撒上芝士，这样吃的时候可以拉丝而且肉和蔬菜什么都不会掉。
最后一步
把披萨塞进烤箱，上下火180度烤25分钟后拿出。撒上一些黑胡椒，切片就可以吃了~