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土豆烧牛肉的做法

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土豆烧牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉

、

土豆

、

郫县豆瓣

、

老抽

、

姜

、

白糖

、

香料

、

干辣椒

、

干花椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗净泡出血水，焯水，土豆切块备用
步骤2/5 点击查看大图
锅里下油，老姜拍碎放入，再加2大勺豆瓣，干辣椒，八角等香料，干花椒，白糖，老抽爆香。
步骤3/5 点击查看大图
放入牛肉翻炒，然后加水慢炖，有山楂的话放入几颗会耙得更快，因为没有，这次炖了我4个小时，主要是买的是带筋部分的牛肉，时间会更久。
步骤4/5 点击查看大图
待牛肉熟了以后，淹没土豆的水继续炖，土豆熟了，收汁以后就可以起锅了
最后一步点击查看大图
撒上葱花，可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-09

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