土豆烧牛肉
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步骤1/5
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牛肉洗净泡出血水,焯水,土豆切块备用
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步骤2/5
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锅里下油,老姜拍碎放入,再加2大勺豆瓣,干辣椒,八角等香料,干花椒,白糖,老抽爆香。
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步骤3/5
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放入牛肉翻炒,然后加水慢炖,有山楂的话放入几颗会耙得更快,因为没有,这次炖了我4个小时,主要是买的是带筋部分的牛肉,时间会更久。
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步骤4/5
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待牛肉熟了以后,淹没土豆的水继续炖,土豆熟了,收汁以后就可以起锅了
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最后一步
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撒上葱花,可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-09
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