烘培必备~糖粉的制作
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经常做烘培的人都知道，在很多配方中，糖粉是不能用糖来代替的，所以自己动手做一些糖粉，备在家中还是有必要的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选用干磨机，刀头应该如图，而不是搅拌机。
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步骤2/4
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把糖倒入干磨机内，按紧，打磨成很细的粉末
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步骤3/4
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加入25g 玉米粉，搅拌均匀
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最后一步
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装瓶。
小贴士
玉米粉没有，可以用生粉代替。
加入玉米粉，可以起到防潮，防止结块，加入的比例一般是糖的5%
如果马上就用的，可以不加玉米粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-09
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