蛤蜊蒸蛋（蛤蜊可以用花蛤代替哦）
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蛤蜊弄干净，水烧滚加盐加料酒。蛤蜊过水，张开就捞起放碗里。水上的白沫捞掉，把水放一边晾凉
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步骤2/3
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蛋一个打散，放小一点的碗里。放美极鲜酱油，不要放盐了。然后放入晾温的水，和蛋比例1:2打匀。滤勺滤过倒进有蛤蜊的碗里。
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最后一步
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用保鲜膜包紧了，放进蒸锅中。锅中加水。大火蒸吧～10-15分钟吧应该-_-||我不敢确定因为我看电视忘记时间了。但是有保鲜膜不太会过老。拿出来就ok啦～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-09
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