羊肉砂锅饭
根据中医的说法，对照现代人的生活习惯，如果你没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉！ 寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
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步骤1/7
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米浸泡20-30分钟，放入砂锅待用
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步骤2/7
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白萝卜切块待用
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步骤3/7
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羊肉切块待用
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步骤4/7
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多放些葱姜，可以去膻味
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步骤5/7
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油锅加热，先放入葱蒜翻炒，然后依次加入羊肉，萝卜翻炒
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步骤6/7
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然后加入水将汤煮至浓稠，倒入砂锅
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最后一步
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讲米搅匀，砂锅大火煮开，关小火，要不断搅拌，待水搜干，盖上盖子闷10分钟，关火，再闷一会，即可。
暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应
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发布于 2014-08-09
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