不叠酥皮零失败的芒果蛋挞
选自薄灰老师港式甜挞的方子,不用叠酥皮超简单零失败! 由于家里芒果亟待处理,在蛋挞里面加些芒果,味道真是好极啦! 香浓芒果蛋挞,容易脱模,挞皮酥脆,蛋羹香甜嫩滑!
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步骤1/10
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准备材料备用。
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步骤2/10
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黄油软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅,加入蛋液搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀。筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,揉成面团,放入冰箱冷藏。
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步骤3/10
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冷藏期间制作蛋羹,所有材料混合搅拌均匀,备用。
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步骤4/10
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取出芒果切成芒果丁,备用。
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步骤5/10
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把冷藏的面团拿出。PS:期间忘记拍面团照片,还好剩下一点点面团,补上图片。
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步骤6/10
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取一小面团,放进模具,手指轻轻按压,尽量薄一些,使其铺满模具,里面不需涂油。
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步骤7/10
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将蛋羹液倒入挞皮。
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步骤8/10
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放入预热好的200度烤箱中层,15-20分钟即可。
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步骤9/10
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芒果蛋挞出炉~
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最后一步
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成品图~
超简单零失败~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-08
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