玉米油版老式面包
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步骤1/15
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将主料里的所有材料混合,作为老面包的酵头
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步骤2/15
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室温发酵2小时,
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步骤3/15
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将辅料里除蜂蜜和冷开水之外的材料放入面包机,将发酵头也放入面包机中搅拌
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步骤4/15
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启动和面15分钟
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步骤5/15
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将面团取出,拉开观察
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步骤6/15
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人工摔打6-7分钟
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步骤7/15
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可以拉出手套膜
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步骤8/15
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盖上保鲜膜发酵,室温一小时左右
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步骤9/15
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揉捏排气
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步骤10/15
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分成8等分,滚圆
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步骤11/15
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整形
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步骤12/15
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烤箱2次发酵,2倍大,喷水,烤箱预热
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步骤13/15
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送入烤箱185度30分钟
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步骤14/15
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出炉,刷蜂蜜水
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最后一步
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撕开,里面组织貌美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-07
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