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冻芝士蛋糕8寸（伪装提拉米苏君）的做法

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冻芝士蛋糕8寸（伪装提拉米苏君）

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伪装成提拉米苏的冻芝士蛋糕。但依旧好吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 320g

、

动物奶油 200g

、

吉利丁片 3.5条

、

牛奶 120g

、

糖 100g

、

奥利奥 160g

、

黄油 70g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奥利奥用料理机打成粉末状，隔水融化的黄油倒入，拌匀，放入慕斯模（我用的普通圆模）压平，放入冰箱冷藏待用。
步骤2/6 点击查看大图
吉利丁片冷水泡软待用。奶油奶酪软化加入糖，打至顺滑，牛奶小火加热，温热就可以，加入吉利丁片，搅至全部融化，稍凉后倒入奶油奶酪，搅拌均匀。奶油打至6分发，加到奶油奶酪中，再搅匀。
步骤3/6 点击查看大图
拿出蛋糕饼底，将奶酪糊倒入，轻震几下。放入冰箱冷藏4小时。
步骤4/6 点击查看大图
我怀念没爱上烘焙的日子啊现在已经胖10多斤了。啊，言归正传，蛋糕脱模，我用可可粉，银珠糖装饰了一下。好看又美味。
步骤5/6 点击查看大图
普通冻芝士
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装饰一下

小贴士

美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-07

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