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彩虹曲奇饼干--的做法

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彩虹曲奇饼干--

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彩虹，一夜之间红遍网络。关于彩虹的各种甜品也是层出不穷。今天来试试这款彩虹曲奇饼干，或许会让你眼前一亮。或许算是“黑暗料理”。如果你有各种冻干天然色粉，也可以发挥你的想象啊！

食材清单加入采购清单

黄油 70克

、

糖粉 45克

、

蛋液 15ml

、

牛奶 15ml

、

低筋面粉 100克

、

食用色素

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温软化。软化不是融化。软化是软软的状态，用手指轻轻戳一下，会出现一个窝。这样的状态最好。
步骤2/10 点击查看大图
加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀。如果糖粉受潮了，出现结块，需要过筛。
步骤3/10 点击查看大图
加入一勺蛋液，继续开启打蛋器搅拌均匀！
步骤4/10 点击查看大图
加入牛奶继续搅打至均匀。
步骤5/10 点击查看大图
等到黄油体积蓬松轻盈，黄油的状态就是合适的。
步骤6/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌匀。至没有干粉的状态。
步骤7/10 点击查看大图
拌好的面糊，分成四份，其中三份调适量色素。
步骤8/10 点击查看大图
四个颜色的面团，稍微搅拌一两下，不要搅拌太多次，颜色会融合，就不好了。两下足够了~哈哈~~放入裱花袋。
步骤9/10 点击查看大图
我用的是惠尔通的1M花嘴。挤入烤盘。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度烤5分钟，然后转140度烤13分钟。（根据自己挤的大小调节烤制温度）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-07

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