软香肉松饼
肉松的发明，据说是因福州一位官厨补错救急而得，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜，他灵机一动，急忙加入各种配料炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，至使以后每招待客人都要官厨专门烹制这道菜。后来，官厨辞去职务回家开设店铺专门制作油酥肉松。
-
步骤1/5
点击查看大图
将面粉与鸡蛋放入碗内加少许盐调成面糊。
-
步骤2/5
点击查看大图
将切好的火腿、香葱加入面糊中，搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
煎锅内放油，倒入一汤勺面糊，两面都煎一下。
-
步骤4/5
点击查看大图
加少许面糊把肉松铺在面饼上，让其粘牢。
-
最后一步
点击查看大图
卷好后，锅底煎1.2分钟.切段,装盘.
1.肉松不要挑选色彩太鲜艳的产品，可能是人工色素。2.选购时可从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯；是肉松还是肉粉松。配料表中如含有淀粉或是面粉，则产品为肉糜脯或肉粉松。也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路，肉糜脯表面较光滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-07
软香肉松饼的其他做法
软香肉松饼的相关分类
软香肉松饼的相关推荐
-
韭菜盒子
11283110人看过 -
麻辣龙虾尾
18171283人看过 -
麻辣香锅
364119人看过 -
☆打卤面☆
76190人看过 -
土豆炖鸡腿
4398299人看过 -
红糖芝麻发面饼
1045569人看过 -
土豆丝煎蛋
81099181人看过 -
香菇炖鸡腿
259030人看过 -
酥酥炸鸡腿
421524人看过 -
千层香葱火腿发面饼#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
979908人看过 -
炸鸡腿颜值担当之黄金小鸡锤
455388人看过 -
#晒出你的团圆大餐#小龙虾饺子
408584人看过
