是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制蓝莓酱蛋糕的做法

点击查看大图

自制蓝莓酱蛋糕

浏览 15180 · 收藏 209

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美味蛋糕，松软！在家制作蛋糕简单健康！蓝莓酱自制滴，味道真棒！

食材清单加入采购清单

黄油 48g

、

酸奶 200ml

、

细砂糖 80g

、

鸡蛋 4个

、

玉米淀粉 24g

、

低粉 40g

、

蓝莓酱少许

烹饪步骤

步骤1/7
黄油隔热水融化；倒入酸奶，用手动打蛋器拌匀；依次加入4个蛋黄，拌匀一个加一个，直至完全拌匀；
步骤2/7
将低粉和玉米淀粉混匀后，筛入蛋黄糊中，翻拌均匀，烤箱预热170度，底层放一盘热水；
步骤3/7
将砂糖分三次加入蛋清中，打成硬性发泡；将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中，上下翻拌均匀；
步骤4/7
再将整碗蛋黄糊倒进剩下的三分之二的蛋白泡里面，翻拌均匀；拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中，在桌子是敲敲，震荡几下消去气泡；
步骤5/7
倒数第二层，170度，60分钟；
步骤6/7
出炉。不用倒扣，稍放凉即可脱模，后放冰箱冷藏，风味更佳。
最后一步点击查看大图
切出蛋糕后，薄薄地涂上一层蓝莓酱，色彩更诱人，味道更丰富~

小贴士

喜欢我的作品可以关注微博：http://weibo.com/chuanxiu

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

换个做法

自制蓝莓酱蛋糕的其他做法

自制蓝莓酱蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

自制蓝莓酱蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许