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韭菜肉沫鲜米粉的做法

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韭菜肉沫鲜米粉

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老公特别喜欢吃这种做法的米粉，鲜！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米粉

、

韭菜小半把

、

五花肉沫小半碗

、

小米辣椒三四个

、

豆瓣酱

、

料酒

、

盐

、

糖少许

、

酱油少许

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
韭菜切小段，用盐染一下；五花肉切肉末；小米椒切小段；蒜切末；
步骤2/3
热锅下少许油，煸炒肉末片刻，加蒜末、豆瓣酱炒香，加盐、糖、料酒，炒勻后放入韭菜段大火翻炒后起锅。
最后一步
锅里烧开水下鲜米粉，煮一分钟捞起，空碗里提前放盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉，将米粉放入碗里加适量汤水，最后把炒好的韭菜肉沫舀一大勺既可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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