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香蕉酸奶蛋糕

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春暖花开10261

现在是三伏天，应该异常闷热的，今天却意外的下起了小雨，凉爽的天气在这个夏天异常少见，空气潮湿而清新，就像现在的这款蛋糕轻盈润滑......
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
低筋粉 25g
、
鸡蛋 3个
、
酸奶 100ml
、
黄油 30g
、
细砂糖(蛋白用) 35g
、
熟透的香蕉 1根
、
玉米淀粉 15g
、
盐 1g
、
柠檬汁 3-5滴
、
细砂糖(蛋黄用) 15g
烹饪步骤
小贴士

此次制作过程中没有放入泡打粉，如果想要蛋糕更加蓬松柔软可适量加入泡打粉，在打发蛋白过程中加入少许盐是为了突出甜味一点点就够请放心不会出现咸的味道，加入柠檬汁是为了让打发的蛋白更加稳定.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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