浓香烤鸡翅
烤鸡翅是我的最爱之一,因此我总是乐于尝试各种各样的烤翅方子。体验不同的调料,不同的腌制方法带来的不同风味。今儿这款烤翅,我近期做了好几次,因为它真的非常美味,西红柿和洋葱加上简单调味料熬制成的酱料既家常又独特。只要注意一点,要足够美味,腌制的时间不能短哦。
-
步骤1/6
点击查看大图
将西红柿、洋葱洗净。西红柿切小块,洋葱切碎,姜切细。
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的西红柿、洋葱、姜,大蒜,生抽,盐,糖一起放入食品料理机,搅碎成糊状。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅烧热,倒入1大勺油,将第二步搅打好的糊状混合物倒入锅里,煮开。煮几分钟,直到水分挥发变得浓稠。
-
步骤4/6
点击查看大图
水分减少后,边加热边翻炒,直到成为浓稠酱状,关火。煮好的酱冷却后使用。
-
步骤5/6
点击查看大图
翅中洗净擦干。将煮好的酱与翅中混合拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制6-24个小时(如果想更快入味,可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀)。
-
最后一步
点击查看大图
腌好的翅中,除去多余腌料,将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘,放进预热好上下火190℃的烤箱中层,烤20分钟左右,至金黄色出炉。
鸡翅要腌6-24个小时,腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时哦。如果想入味更快,可在鸡翅肉厚部位划2刀,划到骨头。或者用烤肉签在鸡翅上扎N个小孔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-05
烤鸡翅的相关分类
烤鸡翅的相关推荐
-
【花式馒头】馒头加点料,风味好到爆!
218222人看过 -
麻辣香锅
151472人看过 -
炒红果
218336人看过 -
榛子巧克力牛轧糖
52314人看过 -
减肥美容必备之——红豆薏仁水
162260人看过 -
【燕麦坚果能量棒】这样做切糕,堪称冬天里的一把火!
173688人看过 -
经典锡纸烤排骨
111242人看过 -
鲜肉锅贴
397839人看过 -
【关东煮】萝卜豆腐这样吃,清爽健康又洋气!
561233人看过 -
蜜汁香料烤鸡
36578人看过 -
【陕西油茶】史上最方便面食,陕西的民间智慧!
178204人看过 -
青橘柠檬冰饮
38219人看过