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咖喱豆腐——雄鷄標™椰浆试用菜谱4的做法

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咖喱豆腐——雄鷄標™椰浆试用菜谱4

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得到雄鷄標™椰浆的试用，我感到非常荣幸！同时非常感谢雄鷄標™、豆果！麻婆豆腐，鱼香豆腐，孜然豆腐，茄汁豆腐，香辣豆腐，糖醋脆皮豆腐………..细细数来，我和豆腐颇为结缘嘛，哈哈……今天做道《咖喱豆腐》，放点椰浆，味道更好哦！我用的是雄鷄標™椰浆，100%纯天然，没有添加水份、色素及增稠剂。大家购买的时候仔细看说明哦。

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嫩豆腐半块

、

咖喱粉 20g

、

淡椰浆 30g

、

洋葱 10g

、

小葱 1颗

、

盐 1茶匙

、

鸡精 0.5茶匙

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐洗净后，切成小丁，备用；
步骤2/10 点击查看大图
锅置火上，倒入清水，调入适量盐烧开；将豆腐倒入锅里，焯水3分钟；
步骤3/10 点击查看大图
洋葱切丁，小葱切细葱花；
步骤4/10 点击查看大图
豆腐捞出后，沥干水分备用；
步骤5/10 点击查看大图
炒锅烧热后，放入黄油炒香，然后放入洋葱丁翻炒；
步骤6/10 点击查看大图
洋葱丁炒香后，倒入咖喱粉翻炒，然后倒入适量清水烧开；
步骤7/10 点击查看大图
放入淡椰浆，搅拌均匀，再次烧开；
步骤8/10 点击查看大图
放入豆腐丁略煮；
步骤9/10 点击查看大图
汤汁烧开后，调入适量盐，鸡精，翻拌均匀；
最后一步点击查看大图
关火，起锅~！

小贴士

1、豆腐用盐水焯一下，可以定型，使豆腐不易碎，而且也可以去掉豆腥味； 2、咖喱有咸味，所以盐要少放点；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-05

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