原味曲奇
兔兔出的食谱不一定很专业但是也是兔兔辛苦实践出来的,兔兔没有想到大家怎么支持兔兔,兔兔才开始写食谱就有好的朋友加兔兔好友了收藏了,兔兔非常感动,因此兔兔又上了一个曲奇的方子回馈大家希望大家喜欢,喜欢兔兔方子的赶快收藏吧,这个曲奇很好吃的很香酥的哦
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步骤1/8
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黄油提前室温软化,注意不是融化,烤箱预热哦
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步骤2/8
软化的黄油加糖和盐打发,打发前先和黄油拌均匀以免飞溅,
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步骤3/8
低速打发黄油,打到颜色变浅,体积膨大
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步骤4/8
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蛋黄提前室温哦,分次加入黄油搅拌均匀
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步骤5/8
加入柠檬汁继续搅拌到黄油发白
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步骤6/8
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筛入低筋面粉,翻拌均匀到没有干粉,手法要轻不要用力压,和炒菜差不多
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步骤7/8
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面糊装裱花袋
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最后一步
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烤箱180度中层,上下火,15分钟,看见四周微微金黄就可以了
重要提醒黄油一定要打发,不认花纹不清晰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-05
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