卤蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋放入冷水中开火，水沸腾后五分钟将鸡蛋捞出放入另一盆冷水里（易剥皮）
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步骤2/4
砂锅里加入卤料、盐、冰糖、蚝油、酱油，放入剥好的熟鸡蛋，并加水没过鸡蛋。开火。
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步骤3/4
大火煮沸腾后转小小火再煮十五分钟。
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最后一步
关火。鸡蛋不需捞出，浸泡8-10小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-04
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