紫菜包饭和可爱饭团
天热,也不太想烧饭,弄点简单清爽的紫菜包饭,为了让女儿有个惊喜,另外又做了个可爱的饭团。夏天的晚上不用开火,一顿好吃的晚餐就做好了。
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步骤1/8
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取100克米,按1:1比例煮饭,不要太软,煮好后放凉。
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步骤2/8
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等饭凉的时候准备火腿,大根,胡萝卜,黄瓜,切丝,备用。
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步骤3/8
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在放凉的米饭里拌上寿司醋,口味按自己喜欢加,拌匀。注意不要把压米饭,保持米饭的颗粒感。
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步骤4/8
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在寿司卷帘上铺一张紫菜
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步骤5/8
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均匀去上拌好的米饭
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步骤6/8
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铺上肉松和之前准备好的黄瓜丝,大根丝,火腿丝和胡萝卜丝。
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步骤7/8
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用卷帘将铺好的材料慢慢的卷起,压紧,,然后用寿司专用刀沾净水,动作要快,把卷好的寿司切开。放盘,最后再淋上鱼子酱,色拉,芥末。
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最后一步
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饭团做法和寿司一样,就是卷帘换成模具。先把米饭在模具铺上一层,然后放自己喜欢的胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁和大根丁,在上层再铺一层米饭。最后压紧,出模。眼睛是用了血糯米,嘴巴是火腿,蝴蝶结是胡萝卜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-04
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