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紫菜包饭和可爱饭团的做法

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紫菜包饭和可爱饭团

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天热，也不太想烧饭，弄点简单清爽的紫菜包饭，为了让女儿有个惊喜，另外又做了个可爱的饭团。夏天的晚上不用开火，一顿好吃的晚餐就做好了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 100g

、

紫菜 1张

、

寿司醋视个人口味

、

肉松若干

、

胡萝卜若干

、

黄瓜若干

、

火腿若干

、

大根若干

、

鱼子酱若干

、

色拉若干

、

番茄酱若干

、

芥末若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取100克米，按1:1比例煮饭，不要太软，煮好后放凉。
步骤2/8 点击查看大图
等饭凉的时候准备火腿，大根，胡萝卜，黄瓜，切丝，备用。
步骤3/8 点击查看大图
在放凉的米饭里拌上寿司醋，口味按自己喜欢加，拌匀。注意不要把压米饭，保持米饭的颗粒感。
步骤4/8 点击查看大图
在寿司卷帘上铺一张紫菜
步骤5/8 点击查看大图
均匀去上拌好的米饭
步骤6/8 点击查看大图
铺上肉松和之前准备好的黄瓜丝，大根丝，火腿丝和胡萝卜丝。
步骤7/8 点击查看大图
用卷帘将铺好的材料慢慢的卷起，压紧，，然后用寿司专用刀沾净水，动作要快，把卷好的寿司切开。放盘，最后再淋上鱼子酱，色拉，芥末。
最后一步点击查看大图
饭团做法和寿司一样，就是卷帘换成模具。先把米饭在模具铺上一层，然后放自己喜欢的胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁和大根丁，在上层再铺一层米饭。最后压紧，出模。眼睛是用了血糯米，嘴巴是火腿，蝴蝶结是胡萝卜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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