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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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配菜(中级)

猪里脊

、

胡萝卜

、

竹笋

、

青椒

、

黑木耳

、

酱油

、

盐

、

水

、

葱

、

姜

、

蒜末

、

味精

、

淀粉

、

橄榄油

、

蚝油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将肉温水洗两次，冷水冲一次
步骤2/9 点击查看大图
切丝、用少许盐、淀粉、蛋清、油拌匀腌制十分钟
步骤3/9 点击查看大图
青椒、胡萝卜、竹笋切丝，木耳提前温水泡发洗净切丝
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤5/9 点击查看大图
小火爆葱姜，放肉丝炒至发白
步骤6/9 点击查看大图
小火炒蒜蓉辣酱
步骤7/9 点击查看大图
酱油醋蚝油糖少量盐味精调汁
步骤8/9 点击查看大图
倒入菜丝
最后一步点击查看大图
放入肉丝调料汁炒、最后撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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