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火腿奶酪面包—柏翠面包机+美的烤箱的做法

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火腿奶酪面包—柏翠面包机+美的烤箱

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这是我第一次用烤箱，方子是半原创，我自己加了奶酪黄油，效果不错，更多的希望大家指导帮助～

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

盐 3g

、

鸡蛋 1个

、

糖霜 26g

、

牛奶 120ml

、

火腿肠 3根

、

葱适量

、

黄油 26g

、

奶酪 2片

、

酵母 3g

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10
按照顺序放入牛奶，鸡蛋，盐+糖霜（对角放），面粉过筛放入，最后面粉堆上挖一个小孔，放入酵母。
步骤2/10 点击查看大图
我的面包机型号是柏翠PE8500，选择程序16，生面团，机器工作1.5小时
步骤3/10
面包机工作结束后检查面团，1，几乎发至原面团2.5倍大小。2，在面团顶部用手戳一个小洞，小洞不回弹即可
步骤4/10 点击查看大图
把面团分成三分，压成薄片
步骤5/10 点击查看大图
包裹一根火腿，两头注意收口，并用刀在表面划一些小口
步骤6/10 点击查看大图
放入烤箱进行发酵，大概40分钟。
步骤7/10
调制酱汁和准备配料，隔水用少许牛奶融化一点儿黄油和奶酪。把葱子切成末并用盐腌一会儿
步骤8/10 点击查看大图
把做好的酱汁和葱花均匀撒在发好的面团上
步骤9/10 点击查看大图
烤箱200度预热，选择上下发热，看到灯管发红放入面团，200度开烤，面团变色后转170度继续烘烤15—20分钟
最后一步点击查看大图
成品当当当，有点儿焦，但超级好吃呢

小贴士

对于和我一样初次使用烤箱的同学来说，注意烤箱时间把控，分分钟烤焦，烤箱工作时是可以随时打开看的，一定注意随时监控烤箱工作情况

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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