蓝莓蛋糕
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知从什么时候开始,方形和长条形的蛋糕越来越受欢迎。蛋糕店里,造型简约、优雅的方形蛋糕,更符合现代人的审美,甚至大有取代传统圆形蛋糕的趋势。 制作上来说,这类蛋糕也很简单。最简单的方形蛋糕,蛋糕片抹上夹心馅料叠起来,将四侧各切去一些使整齐的切面露出来,让人看到它诱人的层次——简单到连裱花都省了,效果却出奇的好。最后,再简单的装饰一下顶部就大功告成。 想体验一下这种简单而惊艳的过程么?试试下边的蓝莓蛋糕吧!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
原味蛋糕片:
、
低筋面粉
50克
、
细砂糖
40克
、
鸡蛋
1个
、
黄油
50克
、
泡打粉
1/2小勺
、
香草精
少许
、
蓝莓奶油馅:
、
基础奶油霜或法式奶油霜
90克
、
蓝莓果酱
40克
、
表面装饰:
、
蓝莓果酱
45克
、
清水
30克
、
吉利丁片
1/3片
、
新鲜蓝莓
8颗
、
白巧克力
适量
、
朗姆酒糖浆:
、
细砂糖
65克
、
水
75克
、
朗姆酒
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
碗里打入鸡蛋,加入细砂糖和香草精,用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可,不要将鸡蛋打发。
-
步骤2/14
点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
-
步骤3/14
点击查看大图
用打蛋器继续搅拌均匀,成为稀面糊。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2014-08-04
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