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猪肉芹菜馅饺子的做法

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猪肉芹菜馅饺子

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芹菜

、

猪肉馅

、

盐

、

料酒

、

胡椒粉

、

生抽

、

老抽

、

油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面里放些盐，搅拌均匀。
步骤2/19 点击查看大图
一边加水一边搅拌面粉。
步骤3/19 点击查看大图
待面粉成毛絮状就可以用手和面了。
步骤4/19 点击查看大图
和好了面盖上东西醒着。我们去和馅。
步骤5/19 点击查看大图
芹菜洗净，开水里焯一下。
步骤6/19 点击查看大图
芹菜捞出切碎，攥干水份备用。
步骤7/19 点击查看大图
肉馅里加入少许料酒。
步骤8/19 点击查看大图
再加点胡椒粉。
步骤9/19 点击查看大图
五香粉也少来点。
步骤10/19 点击查看大图
葱姜末切碎加入肉馅里。
步骤11/19 点击查看大图
再加点生抽提鲜。
步骤12/19 点击查看大图
加点老抽上色，朝一个方向搅拌均匀。
步骤13/19 点击查看大图
最后加入芹菜末，少许食用油及香油，再来点盐调味，然后搅拌均匀。馅料就算和好了。
步骤14/19 点击查看大图
取出面团揉搓排气。
步骤15/19 点击查看大图
切下一小块，揉成一个长柱。
步骤16/19 点击查看大图
然后揪或切成小剂子，擀成饺子皮就可以包啦！
步骤17/19 点击查看大图
包好啦，水开煮3个开就好了。
步骤18/19 点击查看大图
开饭吧。
最后一步点击查看大图
再沾点蒜蓉酱油，简直绝了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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