草莓芭芭露
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天气又一天天热起来了,南方自不必说,北京的街头上,穿短袖的人也一天天多了起来,足可见,夏天的脚步越来越近了。 在炎热的天气来临之前,提前准备准备,一款清新可口且不需要烤箱的甜点,送给大家——这一次,草莓与鸡蛋牛奶的相遇,香滑、轻盈之外,竟是分外清新。
食材清单
加入采购清单
草莓
120克
、
蛋黄
2个
、
牛奶
150ML
、
细砂糖
40克
、
吉利丁片
1片
、
动物性淡奶油
50ML
、
表面装饰:
、
草莓
数颗
、
草莓果酱
适量
、
凉开水
适量
、
薄荷叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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蛋黄里加入细砂糖,用打蛋器打发。
-
步骤2/18
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打发成如图所示的状态,蛋黄体积变大,颜色变浅,变得蓬松。
-
步骤3/18
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牛奶加热至即将沸腾的程度。把热牛奶缓缓倒入蛋黄里,边倒边快速的搅拌。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2014-08-04
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