是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎带鱼的做法

点击查看大图

香煎带鱼

浏览 18681 · 收藏 102 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

带鱼段 500g

、

盐 1勺

、

酱油 1大勺

、

醋 1大勺

、

料酒 2勺

、

白酒 1勺

、

蒜适量

、

姜丝适量

、

葱段适量

、

红辣椒（干） 3个

、

白糖少许

、

花椒适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼段处理干净，加入料酒、白酒、姜丝、花椒腌制20分钟
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散，全蛋液，待用，建议小个鸡蛋即可
步骤3/6 点击查看大图
葱、姜、蒜、干辣椒切碎，备用
步骤4/6 点击查看大图
平底锅，热锅冷油，加少许盐，将腌制好的带鱼段，蘸上蛋液，煎至两面金黄可出锅
步骤5/6 点击查看大图
锅内少许油，将备好的葱、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、酱油、依次入锅爆香，加入煎好的带鱼段，小火翻炒均匀后，大火收汁
最后一步点击查看大图
装盘即可，香煎带鱼就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-03

换个做法

香煎带鱼的相关分类

山楂香菜大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

香煎带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许