【葡萄派】
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步骤1/5
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1、派皮：面粉200g，黄油100g，细砂糖1汤匙，冰水3汤匙。面粉+糖拌匀，加黄油块用手搓成小颗粒。加冰水揉成团备用。这里两个8'派皮的量，一半放冷冻下次用。另一半现用的放冷藏一小时。
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步骤2/5
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2、派馅：一个鸭蛋（或鸡蛋），加2汤匙细砂糖打散，加100g牛奶打匀，加30g低粉拌均。
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步骤3/5
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3、烤制：派皮取出擀薄，铺在派膜内按实，用叉子刺孔以免烤的中途鼓起。派皮放烤箱中层上下火190度烤约20分钟表微黄色。
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步骤4/5
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取出，倒入派馅，加入切半的葡萄。放入烤箱中层上下火220烤约25分钟。当当当，出炉开吃！
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最后一步
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放入烤箱中层上下火220烤约25分钟。当当当，出炉开吃！ 以上的用量我做时全部没有用称称量，根据实际用量估的以上分量。做的随意按说也容易失败，可每次做的都很好吃！这种馅类似于蛋挞馅，下次做的时候可以再减少些低粉的量，馅会更柔软些。随意有变化会有更多的惊喜，这才好玩！[瓢虫]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-03
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