零食必备土豆球

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这几天可以说是忙上加忙呢，做我们这行的，别人休息就是我们最忙的时候情人节买礼物的人特别多，订单猛加，忙归忙还是抽空出去玩了两天，出去吃到的那个土豆球真好吃啊，一直念念不忘，正好上次网购的时候买了一瓶金枪鱼罐头准备做沙拉这次就放了点在里面，你知道金枪鱼要直接吃好多人接受不了它的味道但是它的营养价值可是很高的哦，土豆一起炸过之后口感真的是不错外面酥酥的，里面的土豆肉肉口感也很好哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

金枪鱼罐头 20g

、

洋葱四分之一个

、

鸡蛋一个

、

面粉 10g

、

面包糠 15g

、

鸡粉 1g

、

食盐适量

、

白胡椒粉 4g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所有的材料，金枪鱼淘宝里买的，还有很多人不知道面包糠是什么一般菜市场卖调料的地方就有，白色的碎碎，还不知道的话可以网上查一下
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土豆洗干净去皮切成薄片备用
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把土豆放入锅中，隔水蒸至熟透，貌似土豆没有那么容易蒸熟
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洋葱里切成碎末备用
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土豆蒸熟后趁热放入碗里捣成泥备用
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在土豆泥中加入洋葱沫
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再放入碎末金枪鱼在上面
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再放入适量的盐，白胡椒粉，鸡粉彻底的搅拌均匀
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把搅拌均匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球，一个个摆好
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在将搓好的土豆球沾上面粉
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在沾上蛋液
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最后均匀的沾上面包糠
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将沾好的土豆球一个个摆好，记住面包糠一定要抖均匀哦
步骤14/18 点击查看大图
锅里上油，烧制七成热，在将土豆球丢到热油里，中火炸制表皮金黄
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千万不要炸到过火候哦，金黄色就可以了
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吃起来外面脆脆的，香香的，不比肯德基里买来的那些差啦，而且永恒的话题健康嘛....
步骤17/18 点击查看大图
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小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 1.在放盐的时候记住一定不要放太多了，咸了就不好吃了 2.油烧热之后用中火炸制，不然很容易炸糊 3.金枪鱼没有可以换成其他的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-03

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