蛋包饭
看韩剧来的灵感！
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步骤1/6
西红柿去皮后切丁，瘦肉切末。
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步骤2/6
锅中加油烧热后放入肉末炒熟。
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步骤3/6
放入西红柿和肉一起翻炒，加少许水用小火熬成酱，不时搅拌防止沾锅。
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步骤4/6
平底锅加油烧热，将搅匀的蛋液倒入，煎一分钟左右翻面煎30秒。
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步骤5/6
冷却蛋皮，把放冷的米饭和西红柿酱搅拌匀后压紧成饼状放在蛋皮中央，不能太多。
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最后一步
接下来一步特别重要！把旁边的蛋皮顺时针方向包住饭，不能太用力，包好后翻面，造型。
西红柿放在烧热锅中烫一下皮容易脱落。（不放油）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-03
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