咖喱鸡腿饭
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简单,好吃!昨天初次尝试,前面步骤没有拍照!出成品为了发微信才拍的照…:-P
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿肉
500g
、
胡萝卜
一根
、
土豆
500g
、
洋葱
一个
、
油菜
适量
、
米饭
适量
、
姜
适量
、
咖喱
适量
、
食用油
适量
、
帮厨生抽
适量
、
糖
适量
、
盐
适量备用
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡腿肉切小块,冷水中泡出血水!在此开始把胡萝卜和土豆,切成菱形块!洋葱同样切块!姜切碎,备用!
-
步骤2/5
鸡肉冷水加热后紧出血沫,热锅凉油炒鸡肉加洋葱一起编炒!加料酒,适量白糖,姜沫,把鸡肉炒成金黄色,加胡萝卜和土豆翻炒几下后加热水,一定多加些水,(加咖喱后会变粘稠!)开锅后,转小火炖15分钟左右,鸡肉很容易熟!
-
步骤3/5
利用这个时间可以烫下油菜!把蒸熟的米饭放碗里压实,并扣过来摆个造型,撒点黑芝麻点缀!
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2014-08-03
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