咖喱鸡腿饭
简单,好吃!昨天初次尝试,前面步骤没有拍照!出成品为了发微信才拍的照…:-P
-
步骤1/5
鸡腿肉切小块,冷水中泡出血水!在此开始把胡萝卜和土豆,切成菱形块!洋葱同样切块!姜切碎,备用!
-
步骤2/5
鸡肉冷水加热后紧出血沫,热锅凉油炒鸡肉加洋葱一起编炒!加料酒,适量白糖,姜沫,把鸡肉炒成金黄色,加胡萝卜和土豆翻炒几下后加热水,一定多加些水,(加咖喱后会变粘稠!)开锅后,转小火炖15分钟左右,鸡肉很容易熟!
-
步骤3/5
利用这个时间可以烫下油菜!把蒸熟的米饭放碗里压实,并扣过来摆个造型,撒点黑芝麻点缀!
-
步骤4/5
点击查看大图
鸡腿熟了时候加咖喱块,边放边观察汤汁的颜色,变成金黄色就可以了,尝尝咸淡,可以适量加盐,最后加点生抽提味,汤收的差不多就可以关火了
-
最后一步
点击查看大图
上成品!
根据自己的口味适量加点盐,单纯用咖喱咸味不太重,出锅前可以加点味极鲜之类的生抽调味品,味到口感会更好,根据个人喜好胡萝卜和土豆可以多放一些,纯粹个人意见!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-03
咖喱鸡腿饭的相关分类
咖喱鸡腿饭的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭烤箱版烤鱼
403887人看过 -
【法式乳酪月饼】很好吃的奶酪夹心派
508288人看过 -
家焖大黄花鱼
2289086人看过 -
#中秋宴,名厨味# 法式蓝莓乳酪月饼
253152人看过 -
法式乳酪月饼|奶酪怎么长时间储存不坏小妙招
94425人看过 -
法式月饼
12168人看过 -
【一食呓语】法式蔓越莓乳酪月饼。
745205人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#每周两三次小脸红扑扑
5770人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
10096人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#红薯软面包
5778人看过 -
无油无糖香蕉蓝莓蛋糕
1188人看过 -
腊肠炒芥兰
2205人看过