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冰皮月饼制作，想失败都难

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爱吃面包的小卷毛

冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方，漂亮时尚，口感软糯，大大有别于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并且不用烘烤。做一次冰皮月饼，祝大家七夕快乐！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冰皮月饼粉 240g
、
纯净水 100g
、
白油 25g
、
月饼馅料 240g
、
红曲粉 1g
、
抹茶粉 5g
烹饪步骤
小贴士

1.因为冰皮月饼粉是直接可以使用的，所以在制作过程中一定要加纯净水或者凉开水 2.要模具压制成型前，可以粘少许淀粉，避免月饼粘模具

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-02

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