糖醋小丸子
119克
58克
2克
1309
千卡
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步骤1/4
肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲,成为馅料。
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步骤2/4
取适量肉馅在两手中左右来回摔打,团成肉丸子;将所有肉丸子团好后,放置在保鲜膜上备用。
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步骤3/4
油温7成热,小心放入团好的丸子,中火炸至金黄色,捞出沥干油份。
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最后一步
生抽、老抽、糖、香醋''按照1:1:2:1的比例,加入50ml水,调和均匀后放入锅内,加入炸好的丸子,大火烧开,中火炖煮一会;加入适量的水淀粉,大火收浓汤汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-02
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