快速家常菜之炒花蛤
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
花蛤泡一会吐沙干净（我们这边菜市场卖的都吐干净沙了，只要稍微水冲洗下就好）
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步骤2/4
青椒，红椒切条，横着切就会这样。还有一小节大葱。生姜切一下，大蒜瓣拍4-5个。
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步骤3/4
开火，锅里放油，油温热了后放蒜和生姜下去稍微炸出点香味来，在把其他的材料一股脑儿的都放进去炒～放盐（我还放了糖。有不喜欢吃糖的可以不放，提鲜用的。喜欢放辣椒的都可以放进去哦）
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最后一步
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不用放水啦，会有原汁的汤的。如果火太大，下面水干了点话可以适当放点。等到花蛤的壳都张开就好了～味道超级鲜美的～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-02
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