柠檬蔬菜青鱼
之看了几期顶级厨房,突然灵光一闪,自己创造的一道菜,后经烧制烹调,口味确实不错!!
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步骤1/8
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将洗好的鱼块,表面划上三道口子,以便于更好的入味!
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步骤2/8
将鱼块用红酒,姜,花椒,黑胡椒,腌制起来,并放入冰箱30分钟!
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步骤3/8
把腌制好的鱼块用纸巾吸干,然后放入橄榄油的热锅里煎,中途用黑胡椒和2/3的柠檬汁进行调味,直至鱼块煎熟!)
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步骤4/8
把煎好的鱼块放入盘子里,备用
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步骤5/8
把山药,胡萝卜,香肠,切丁,混合青豆和玉米粒!
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步骤6/8
往锅里倒入适量油,待油八成热时,倒入蔬菜混合物,进行翻炒,并倒入适量红酒,番茄酱,盐,鸡精,和少许糖,并继续焖煮直至汤汁粘稠!
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步骤7/8
把炒好的蔬菜连同汤汁倒在煎好的鱼块上!
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最后一步
用切好的柠檬片,和焯水过的西兰花,做最后装饰
不知怎么说好了,总之很赞!各位亲。可以尝试一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-01
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