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椰浆咖喱牛肉-雄鸡牌

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无聊练习厨艺

我第一次在豆果网得到了雄鸡牌的试用品，淡椰浆用来做甜品还没做，椰浆就做咖喱牛肉了。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 300g
、
土豆 大个一个
、
老抽酱油 一汤勺半
、
雄鸡牌椰汁 135ml
、
盐 半盐匙
、
咖喱块 三块
、
大蒜 一头
、
大葱 半根
、
红辣椒 四个
烹饪步骤
小贴士

牛肉先用高压锅压半小时口感比较嫩，压的时候放老抽上色，但不需要入味，因为后期咖喱含盐，另外我也会放半勺盐提味，不然土豆不好吃，记得从高压锅出来要放铁锅里，而且加入咖喱后要经常搅动，不然容易粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-01

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