让夏天变灿烂的彩虹慕斯
说到这个慕斯，其实我最近特别喜欢颜色鲜艳的甜品，感觉时间都明媚起来。简单又好做，切开是不是很漂亮？
-
步骤1/20
点击查看大图
先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状；
-
步骤2/20
点击查看大图
黄油隔水融化成液体；
-
步骤3/20
点击查看大图
，将饼干末倒入，翻拌均匀；
-
步骤4/20
点击查看大图
将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中；
-
步骤5/20
点击查看大图
用手压实，放入冰箱冷藏，开始制作慕斯部分；
-
步骤6/20
点击查看大图
将原味酸奶倒入盆中；
-
步骤7/20
点击查看大图
加入糖粉，用手动打蛋器拌匀；
-
步骤8/20
点击查看大图
将吉利丁片放入冷水中泡软；
-
步骤9/20
点击查看大图
然后再隔水加热到融化；
-
步骤10/20
点击查看大图
把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀；
-
步骤11/20
点击查看大图
将淡奶油放入盆中；
-
步骤12/20
点击查看大图
用电动打蛋器打至7分发，出现纹路即可；
-
步骤13/20
点击查看大图
把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了；
-
步骤14/20
点击查看大图
把慕斯糊分成5份，分别做成5种不同的颜色；
-
步骤15/20
点击查看大图
白色的就留在盆中，其他四个颜色用一次性纸杯即可；在分好的纸杯慕斯糊中，加入你喜欢的色素一两滴，用筷子搅拌均匀；
-
步骤16/20
点击查看大图
这时取出蛋糕模，把白色的慕斯糊先倒进去，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀；
-
步骤17/20
点击查看大图
然后开始加入带颜色的慕斯糊，顺序按照自己喜欢即可；
-
步骤18/20
点击查看大图
不过每一个慕斯糊在倒入的时候，一定要从中心开始倒入，这样才能散开的更加均匀；
-
步骤19/20
点击查看大图
全部倒完之后，不要轻磕模具，不需要震出气泡，因为震动会让颜色花掉，如果有气泡，可以用牙签挑破；
-
最后一步
点击查看大图
然后放入冰箱中冷藏4小时以上，即可取出脱模。
1、消化饼干也可以换成奥利奥饼干底，但是要去掉夹心部分；
2、如果做8寸圆模，所有材料X2即可，同时也可以做更多的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-01
彩虹慕斯的相关分类
彩虹慕斯的相关推荐
-
纸杯蛋糕（新手零失败）
74506976人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6895077人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12936621人看过 -
草莓慕斯
4382515人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520899人看过 -
经典即是永恒-小嵨老师的草莓蛋糕（杰诺瓦士配方）
1799450人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#可可海绵纸杯蛋糕
190314人看过 -
抹茶红豆冰皮月饼
165933人看过 -
百香果慕斯蛋糕
9543622人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1016067人看过 -
自制珍珠奶茶｜日食记
9556881人看过 -
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼
188504人看过
